Gebak is de naam voor lekkernijen die door bakken van deeg in een oven tot stand komen.
Men onderscheidt “nat” en “droog” gebak:Nat gebak is een verzamelnaam voor alle gebaksoorten die als hoofdingrediënt slagroom, banketbakkersroom of crème hebben. Nat gebak mag maximaal 24 uur bewaard worden.
Droog gebak is een verzamelnaam van alle andere gebaksoorten. Deze soorten hebben een langere bewaartijd. Te denken valt aan gevulde koeken, vlaaien en penseegebakjes.
Wij beschikken over de volgende droge gebakjes
Vanille cake tulband
Chocolade tulband cake
Amandische appel cake
Fruitcake abrikoos
Fruitcake appel
Fruitcake Kersen